Hủ tiếu ngày nay đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng hủ tiếu không phải là nguyên liệu chính gốc của người Việt, mà xuất phát từ một trong số các dân tộc "anh em". Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc của hủ tiếu và vì sao nó được xem là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực truyền thống.

1. Nguồn gốc của hủ tiếu là đến từ đâu?

Hủ tiếu có nguồn gốc từ Trung Hoa, có phần tương tự như sợi bún, phở. Cũng có hình dạng sợi mảnh, mỏng, được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam.

2. Hủ tiếu xuất hiện tại Việt Nam từ bao giờ?

Đầu những năm 50, hủ tiếu bắt đầu có mặt tại các khu vực miền Nam và dần phát triển mạnh mẽ, nhất là ở Sài Gòn lúc bấy giờ. Có thể bắt gặp bất kì quán hủ tiếu nào ở trên đường phố. Món hủ tiếu gõ là món ăn mà ngày nay người ta thường dùng cụm từ "hot trend" để nói đến với tiếng gõ vang vọng khắp phố phường được nhà nhà người người yêu mến. Cho đến nay, chính hủ tiếu đã là 1 nét ẩm thực tiêu biểu mà ai cũng phải thử khi đến miền Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng. Hiện nay, cũng vẫn còn tồn tại các quán hủ tiếu - mì gia truyền qua nhiều đời mang đến một phong vị xưa nhưng lại kết hợp đôi chút hiện đại, ẩn chứa tinh hoa ẩm thực trăm năm.

Xem thêm: Hủ tiếu - Nguồn cảm hứng cho bữa ăn tiện lợi và nhanh chóng

Hủ tiếu Mikiri chủ yếu được làm từ bột gạo cao cấp, có độ dẻo cùng hương gạo đặc trưng. Nhờ vậy sợi hủ tiếu có độ dai ngon nhất định không bị bở nát khi cho vào nước nóng lại không bị đứt gãy khi kéo. Đặc biệt, hủ tiếu hoàn toàn không có phẩm màu, không có chất tẩy trắng lại được sản xuất dưới dạng khô vừa tiện dụng lại đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài ra, cách chế biến cũng khá đơn giản không tốn nhiều công sức của các chị em nội trợ.

3. Hủ tiếu Mikiri - Nguyên liệu của nền ẩm thực truyền thống

Hủ tiếu là món ăn ngày càng khẳng định được vị thế của mình trong ẩm thực Việt Nam với nhiều món ăn hấp dẫn, độc đáo. Chẳng hạn như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho,... Điển hình nhất chính là hủ tiếu gõ - món ăn đi khắp phố phường, len lõi vào từng ngõ hẻm, là ký ức khó phai của bao thế hệ người Việt. Ngày nay, hủ tiếu còn được biến tấu với nhiều món ngon mới lạ như hủ tiếu xào, hủ tiếu lòng, hủ tiếu cá, hủ tiếu mực,....đầy thơm ngon. Vốn là nguyên liệu xuất hiện từ rất lâu nên sợi hủ tiếu dần đi vào đời sống của người dân cả nước và trở thành một phần của nền ẩm thực truyền thống. Bạn có thể mua hủ tiếu Mikiri đểchế biến ra nhiều món ngon dinh dưỡng cho thực đơn hằng ngày đó nhé.

Mikiri – Gia Đình Là Niềm Vui
Hotline/ ZALO: 0908.71.68.71
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn